明胶检测相关论文
采用苦味酸对明胶的高效沉淀作用构建了两步沉淀检测乳明胶的方法。用苦味酸对系列浓度的明胶掺假乳进行了检测,获知该方法的检测......
目的：建立一种明胶掺假乳制品的快速定性方法。方法：采用硝酸汞溶液沉淀乳蛋白,进一步用苦味酸溶液检测明胶,通过敏感度测定试剂用量......
