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本研究针对低温保鲜条件(冰藏、冰盐微冻和速冻)的对虾,组合不同解冻条件(室温空气解冻、静/流/盐水、微波解冻)并定时取样。......
为了理解分子结构与分子动力学性质间的关系,本文利用变温(180-440 K)的质子自旋-晶格弛豫时间(T1,T1p)研究了四种结构相关的......
采用27Al NMR法、渗析法与原子吸收分光光度法,研究了柠檬酸铝(AlCit)溶液中铝的形态及pH值的影响.结果表明,在AlCit溶液中存在两......
用核磁共振法（NMR）测定的干酪根的<sup>1</sup>H自旋-晶格弛豫时间（T<sub>1</sub>）,随埋深增大而有规律地增加。温度每增加10℃,有机质......
