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果子狸肉香肠相关论文

果子狸肉香肠的加工试验研究

试验结果表明:干香肠的加工研制在4℃左右的温度下,腌制24h;腌制后的瘦肉用绞肉机绞碎(筛板孔径6～8mm),肥肉则切成lcm3大小的肉丁,......

期刊

果子狸肉香肠加工试验加工研制瘦肉用绞肉机拌馅时间连续烘烤法烘烤温度猪小肠衣 Paguma larval meat Sausage Proces

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