果酒澄清相关论文
以2017年自酿霞多丽葡萄酒为试验材料,用0.5 g/L的皂土处理后放置在不同温度(10、4、0、-4℃)条件下,研究不同温度对葡萄酒的澄清......
就番茄-西番莲复合果酒的工艺技术进行系统性研究,以便能投放市场创出效益。以圣女番茄、西番莲为原料探讨复合果酒的发酵工艺,利......
蛋白质是生命体的物质基础，其水解物氨基酸等物质，能够明显改善食品的风味，常被用于食品添加剂的开发。此外，蛋白质的初级水解物多肽，不......
