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枸杞浆相关论文

植物乳杆菌P9发酵对枸杞浆品质的影响

以植物乳杆菌P9发酵的枸杞浆为研究对象，采用苯酚硫酸法、高效液相色谱、气质联用及电子舌等方法探究发酵前后枸杞浆中的总糖、葡萄......

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枸杞浆植物乳杆菌P9 发酵短链脂肪酸滋味抗氧化活性

鲜枸杞浆的加工工艺条件优化

本文通过监测枸杞浆中的β-胡萝卜素含量,进行枸杞浆加工工艺条件的优化,得到最优工艺条件为:果浆酶添加量300 mg/kg,酶解温度55℃......

期刊

枸杞浆 β-胡萝卜素工艺优化

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