枸杞浓酒相关论文
抗氧化剂和紫外光是影响枸杞浓酒中类胡萝卜素保存率的主要因素,均质次数、时间、温度、酸度等,对类胡萝卜素保存率无显著影响.......
介绍了以枸杞子为主要原料，经浸泡、破碎、取汁、发酵、均质等工艺制了呈均匀混浊状态的枸杞浓酒。......
<正> 1 前言枸杞在植物分类中属茄科,茄族,枸杞亚族,枸杞属。该属有80多种,重要的有两个种,即枸杞(Lyciumchinense Mill)与宁夏枸......
枸杞是我国传统的名贵中药材，也是我国首批公布可药食两用的中药材品种之一，具有补。肾养肝、润肺明目等功效。枸杞酒是中医治疗虚弱......
答：1原材料及仪器设备1.1原材料枸杞子：宁夏枸杞的干燥成熟果实，水分含量14％：浓缩苹果汁72°Bx：食用酒精95％，活性干酵母（ADY），柠檬酸，VC，稳......
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