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柴鱼蛋白相关论文
柴鱼蛋白肽的酶法制备、分离纯化及结构鉴定
以柴鱼为原料,酶解制备柴鱼蛋白肽,并以抗氧化活性和蛋白质回收率为指标对柴鱼蛋白肽酶解工艺进行了优化研究,用离子交换层析法和......
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柴鱼蛋白
酶解
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柱层析法
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氨基酸分析
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