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河虾调味酱相关论文
响应面法优化新型河虾调味酱感官品质
以淡水干虾为主料研制调味酱,并对其配方和工艺进行优化。河虾调味酱品质判定采用感官测评法,其中各项感官指标分值占比通过二元对......
期刊
河虾调味酱
感官测评
二元对比法
响应面法
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