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油橄榄果汁含有多种抗氧化活性的多酚化合物,了解其潜在的毒性是进一步开发利用的前提.采取最大耐受剂量法评价油橄榄果汁对于小鼠......
对比探究了不同比例油橄榄果汁替代发酵用水制备低盐固态发酵酱油的感官与理化性能。研究显示:以80%的油橄榄果汁替代量进行低盐固......
目的：评价油橄榄果汁对小鼠焦虑和抑郁行为的影响。方法：以油橄榄果汁浓缩物作为实验材料。选用雄性KM小鼠随机平均分成阴性、阳性、......
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