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活性发酵乳相关论文

直物乳杆菌LP-ONLLY在发酵乳制品中的应用研究

为评估植物乳杆菌LP-ONLLY用于生产具有高益生茵活茵和高稳定性能的发酵乳制品的可行性,本研究测定了其酶活和凝乳能力,制备了益生......

期刊

植物乳杆菌LP-ONLLY 益生菌酸奶活性发酵乳发酵乳饮料

植物乳杆菌LP-ONLLY在发酵乳制品中的应用研究

为评估植物乳杆菌LP-ONLLY在发酵乳制品中的多种应用形式,尤其是用于生产具有高益生菌活菌和高稳定性能的发酵乳制品的可行性,本研......

会议

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