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流态化冻结过程相关论文
液氮喷雾式食品流态化冻结装置的数值计算及实验研究
随着人们生活水平的提高,对冷冻冷藏食品品质的要求也越来越高.冻结速度对品质有非常大的影响.速冻为目前国际公认的最佳食品贮藏......
学位
食品贮藏
流态化冻结过程
食品速冻
食品冻结装置
冻结试验
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