浸渍酶相关论文
研究了浸渍酶Lallzyme EX-V对蛇龙珠葡萄酒酿造过程中（从酒精发酵到橡木桶贮藏12个月）类黄酮动态变化的影响。结果显示，经浸渍酶处理......
利用高效液相色谱-质谱联用（HPLC—MS）技术分析了VinozymG、FCE两种浸渍酶以及BDX、XR两种酵母对于蛇龙珠干红葡萄酒发酵过程中-些非......
