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饮食·清真知识体系与民族边界——以新疆回族“九碗三行子”为例
新疆回族饮食"九碗三行子"独具特色,在准备、制作和宴席礼仪等一系列过程中既包括伊斯兰教的仪式和禁忌要求,也包括世俗性的对于食......
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新疆回族
九碗三行子
清真知识体系
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