渗糖性能相关硕士博士期刊学术论文

研究了蜜枣的真空加工方法．将蜜枣经预处理后进行真空临界低温干燥，得到了组织上具有良好渗糖性能的干枣，经浓缩式真空浸糖和真空烘干......