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烫漂工艺相关论文
气体射流冲击食用菌烫漂新工艺试验研究
本文介绍了一种新型的节水环保型食用菌烫漂新技术-气体射流冲击烫漂技术,同时介绍了利用该技术对杏鲍菇进行烫漂的最佳工艺参数,......
期刊
食用菌
烫漂工艺
气体射流冲击技术
节水环保型
藕带烫漂工艺的优化
为有效解决藕带在加工过程中的褐变及回软问题,本文对前期的烫漂处理进行了工艺优化。在单因素试验的基础上,选取烫漂温度、时间、......
期刊
藕带
褐变
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烫漂工艺
响应面
白萝汁饮料的制备及渣纤维的利用
白萝卜营养丰富,且含有多种药理成分,从而具有食疗功效。萝卜在我国栽培历史悠久,种植面积广,品种多,资源相当丰富,对萝卜进行深加工和综......
学位
白萝卜汁
烫漂工艺
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