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以北太平洋鱿鱼加工边角料为原料,采用双螺杆挤压技术及响应面分析方法研究主要操作参数——物料湿度、机筒温度和螺杆转速对鱿鱼......
作者介绍了国内外鱼肉蛋白质组织化研究的发展与现状,并对五种现有的组织化方法进行了讨论,提出热塑挤压用于鱼肉蛋白质组织化最具有......
以AZ31B镁合金为试验材料,用同质成分丝材作填充材料进行TIG对接焊.将获得的熔焊接头在真空热压炉中实施400℃恒温热塑挤压变形,然......
热塑挤压技术由于其高效多功能以及低成本和低能耗等优势,在食品领域中的应用越来越广泛。挤压蒸煮对营养品质的影响具有双重性,有......