烹饪协会相关论文
从“五五购物节”出发,如何看待节庆消费创新,点燃夜间经济新引擎?5月29日晚6时,苏州新闻大厦38楼演播厅,“五五购物节”沪苏商界......
2001年3月,华信超市在繁华地段得胜南路开业。5月,全市最大的私营连锁超市。思佳超市在距华信超市20米处紧锣密鼓开始装修。6月18......
民以食为天,吃饭是天下头等大事。我国近几年粮食生产连年丰收,国家储备粮高于世界平均水平,吃饭问题完全可以自己解决。但是目前......
2008年9月25日下午,新疆首届航空美食大赛鸣金开锣,百余种精美冷拼、热菜、面点和民族特色小吃齐聚南航乌鲁木齐凯宾斯基大酒店,引......
韩永旺太原清徐人家晋韵楼餐饮文化发展有限公司董事长兼任中国烹饪协会理事、山西省烹饪协会副会长2007年当选山西省十一届政协委......
我国经国家烹饪协会认定冠名的“厨师之乡”共有四个:河南长垣县、广东顺德市、陕西蓝田县、安徽绩溪县。长垣县自古就有尚厨之风,......
为进一步展现全省餐饮行业从业人员的健康风貌,振奋从业人员精神,树立行业德艺双馨典范,引领行业弘扬社会主义核心价值观,经研究,......
徽菜大师方满福是一名土生土长的安徽绩溪人,现任黄山旅游发展股份有限公司徽商故里大酒店厨师长。除此之外,他也是安徽省烹饪协会......
2016年9月28日,吉林省饮食文化研究会、长春饭店餐饮烹饪协会挂牌仪式暨中餐标准化成果展示会于盘古家宴隆重举行。原省级老领导高......
黄金光南京市市级机关食堂领导厅厨师长。1993年荣获“美食白下杯”比赛第二名。2002年荣获“南京市机关事业单位烹饪比赛”创新套......
江苏镇江宴春酒楼是历史文化名城—镇江的一家知名老字号餐饮企业。始建于1890年。创业伊始选用名儒吴季衡的一副嵌头联“宴开桃李......
2007年12月21日,在距离北京奥运会还有230天的时候,《现代快报》头版一张“鸟巢”的大幅照片吸引了江苏众多读者的眼球。这个“鸟......
2004年11月16日,“第五届世界烹饪大赛”在广州开幕,吸引了来自世界各地500多名特级厨师齐聚一堂,一决高下。在最后的角逐中,中国烹饪......
“服务员荒”像一股潜流,悄悄蔓延在神州大地,引起阵阵恐慌,特别是节假日期间给不少餐饮企业增添了烦恼,深感缺乏应对良方。但是面......
包子是老百姓餐桌上离不开的面点,尤其是特色包子更是备受青睐。包子是高超技艺和文化艺术的体现,是博大精深的中国烹饪的一朵奇葩......
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期刊
2005年3月-4月,全国数十家经济、餐饮类期刊分别在显著位置刊载了这样一条新闻:中国烹饪大师、第五届世界烹饪大赛金牌得主吴朝珠......
新春伊始,2月25日下午,南京市商贸局在南京金鹰大酒店召集南京市烹饪协会人士及有关学者,并邀请省烹饪协会相关领导就振兴和发展......
随着《大长今》等饮食文化题材影视作品的热播,导演和制片人对这类“最好吃的电视剧”的收视前景充满了信心,就连在我国南方最传统、......
历经百年的沧桑巨变,在弘扬中华传统饮食文化历史责任的感召下,作为传统鲁菜烹饪权威的济南饭店,高举传承和发展鲁菜的旗帜,以博......
◆沙县小吃在整个世界快餐市场的发展潜力上个世纪八十年代,当肯德基、麦当劳等这些从西方驶来的快餐巨舰闯入我们的国门时,我们的......
“毛主席吃了我做的湖南菜之后,赞不绝口,他说:想不到你是浙江人,做的湖南菜也这么正宗。”时隔半个世纪,7月11日,在南京太阳宫由......
2009年4月21日下午,联合利华饮食策划在成都香格里拉大酒店举办了一场名为“惹味·心动·新食尚”的春夏食尚发布会。此次活动特别......
七月十日,在连云港云台宾馆,省烹协隆重举办“周承祖大师从厨55年暨七十华诞”庆祝活动,盛况空前、影响甚广。上午十时,举办了座谈......
没能参加王友吾的收徒仪式,来到泰州,只能通过美丽华大酒店的店报,阅读和想见当时的盛况。今年才42岁的王友吾,靠自己的辛勤劳作和......
11月5日,由联合利华饮食策划举办的“贯川厨道,超越味道”新川盛典,在上海浦江之滨的茂悦酒店隆重举行。这一次,联合利华饮食策划......
越是掠影在现代时尚的高门华屋环境里,越是浸染在富贵华美的都市笑靥的氤氲中,对于颇显陈旧的传统物件,总是会有着一种静静的悠远......
阳光和煦、美食飘香,“沙家浜”杯中国常熟江南美食烹饪大赛决赛于2011年5月13日在常熟市体育馆正式拉开帷幕。本次大赛由中国烹饪......
一千七百多年前的一个秋日,西晋的大司马张翰先生感受到首都的习习秋风,忽然思念家乡的菰菜、莼羹、鲈鱼脍,竟然罢官不做返回家乡......
面对当前全球金融危机对苏州市餐饮企业带来的冲击,按照中央经济工作会议保增长、保内需、调结构、推动经济又好又快稳步发展的精......
8月22日,是处暑,伏热过去、金秋伊始。一场痛快淋漓的大雨过后,天气格外凉爽宜人。江苏省烹饪协会第五届会员代表大会在南京华山饭......
个人简介:重庆人,现任老四川大酒楼两路店厨师长。工作经历:先后担任多家宾馆大酒楼后厨主管,并在多家烹饪杂志上发表自己的菜品,......
银行收取2%的刷卡消费手续费,是餐饮行业的老问题了,但是到现在依然迟迟未解决。此前,包括江苏在内的13个省(市)餐饮协会曾联合向......
4月11日,联合利华饮食策划“新川厨房”揭幕仪式在成都举行。四川省烹饪协会、四川省饮食服务行业协会秘书长李新,联合利华饮食策......
生活周围失去了早期的魅力,我开始探索肚皮。生活在上海真不简单。一出门,离开个人的象牙塔之后,遇到“车友”和“机器人”。有的......
你是否有过这样的经历:在餐馆吃饭时,突然发现菜肴里有一截烟头或是一只苍蝇,你气愤难耐,要求返工重做。但朋友马上劝道:罢了罢了,......
始于2008年下半年的全球金融危机,让国内大多企业迎来前所未有的冬天,在原料成本高企、消费情况低迷等不利因素影响下,餐饮行业也......