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煎炸备用油相关论文

对煎炸油和煎炸备用植物油卫生质量的调查

本文对274份煎炸油和备用煎炸油的感官指标和理化指标进行了测定和分析。发现煎炸油的合格率为71.3％,煎炸备用油的合格率为49.0％。为......

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