猪肋排骨相关硕士博士期刊学术论文 - 搜论网

猪肋排骨相关论文

猪排骨热塑加工及其干制品质量控制技术研究

中国是全球最大的猪肉生产国和消费国,每年我国因消费猪肉而产生的猪骨大约有700万吨。猪骨是一种宝贵的食物资源,其营养非常丰富......

学位

猪肋排骨煮制软化热风干燥抗氧化贮藏

猪肋排骨通电加热过程加热速率及电导率

为将通电加热技术应用于排骨类肉制品原料的加工,该文利用浸泡式通电加热装置,对不同浓度的NaCl溶液和自来水中的单根猪肋排骨试样......

期刊

加热速率电导率温度分布猪肋排骨欧姆加热固液混合物

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