环丙烷脂肪酸合酶基因相关论文
在葡萄酒酿造过程中,主要利用酒酒球菌(Oenococcus oeni)启动并进行苹果酸-乳酸发酵以改善葡萄酒的风味,而这主要得益于酒酒球菌较强......
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含有三碳碳环的环丙烷脂肪酸(CPA-FAs)和环丙烯脂肪酸(CPE-FAs)由于具有特殊的理化性质因而在化工领域有特殊的应用。环丙烷脂肪酸......
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