甘薯膳食纤维相关论文
目的:研究甘薯膳食纤维(SPDF)对非酒精性脂肪性肝炎(NASH)小鼠的防护作用及相关机制。方法:30只雄性C57BL/6小鼠适应性饲养2周,随......
采用筛分法分别制备上层和中层甘薯膳食纤维（SPDF1和SPDF2）,与甘薯渣相比,SPDF1和SPDF2中的淀粉含量显著降低、膳食纤维含量显著提高......
甘薯是我国主要栽培的农作物之一,其栽培面积和产量均居世界首位(FAO, 2008)。我国甘薯加工以淀粉及淀粉类产品加工为主,薯渣是甘......
<正>(1)技术简介废渣是甘薯淀粉加工过程中产生的主要副产物,一般情况下,被当作废物丢弃,造成环境污染。新鲜薯渣中水分含量80%,干......
（1）技术简介采用高效榨汁萃取分离技术,将具有鲜艳色泽的紫薯汁与甘薯淀粉进行分离。采用生物酶解技术对紫薯汁进行澄清。采用非热技......
甘薯膳食纤维是一种包含纤维素、半纤维素、果胶、木质素等多种成分的混合物,作为功能性食品的重要功效成分之一,在功能食品的开发......
为明晰超微粉碎对甘薯膳食纤维成分及物化特性影响,从而拓展其在食品工业中的应用,甘薯渣经筛法制备膳食纤维再进行超微粉碎处理,......
甘薯是我国主要栽培的农作物之一，目前我国的甘薯加工品主要以淀粉和淀粉制品为主。然而，甘薯淀粉加工过程中会产生大量低附加值的薯......
