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甜橙果肉相关论文
超高压处理对甜橙果肉品质的影响
对精制后的甜橙果肉进行不同压力(100~500 MPa)的超高压处理,结果表明:处理前后果肉色泽变化不明显(ΔE*〈2)。用电子鼻测得保压10 min时......
期刊
甜橙果肉
超高压
品质
orange pulpultra high pressurequality
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