畜产品质量与安全相关论文
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畜产品质量安全问题事关人民群众身体健康和生命安全,如何实现畜产品从养殖到餐桌的全程质量监控已成为当前畜牧兽医工作者面临的......
综述了微生物在我国畜产品质量安全中存在的问题，以及提高畜产品质量和安全性的微生物控制措施，建议对食源性病原微生物污染进行监控......
