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直投式发酵剂(DVS)相关论文
西北酸菜高效复合发酵菌种的筛选
从西北酸菜中分离出53株菌株,对其进行单因素接种发酵、分子鉴定、生理生化、适温与低温产酸速度、降解亚硝酸盐能力测定后,筛选出......
期刊
西北酸菜
直投式发酵剂(DVS)
复合菌剂
分离鉴定
发酵性能
亚硝酸盐
pickled vegetable directed vat set(DVS) com
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