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直条粉丝相关论文
直条型食品(粉丝、米线)力学质地的研究
直条型食品(粉丝、米线)是我国传统的主副食品,消费量大,生产企业众多,在国民经济中占有重要地位,与人民生活密切相关。随着城市居......
学位
直条粉丝
直条米线
力学质地
弹性模量
抗弯能力
仪器测定
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