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磁场辅助发酵相关论文
基于磁场强化与原位监测的核桃多肽固态发酵—蛋白酶解联合制备技术研究
核桃粕作为核桃压榨取油的副产品,含蛋白45%以上,营养非常丰富。但是由于核桃粕精深加工技术开发不足,市面上相关产品屈指可数,因......
学位
核桃多肽
磁场辅助发酵
枯草芽孢杆菌10160
固态发酵
原位检测
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