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磨盘柿果酒相关论文
不同酿酒酵母PDEs缺失突变株对磨盘柿果酒抗氧化及挥发性物质的影响
以磨盘柿子为原料,考察野生型及基因型为PDE1/Dpde1、Dpde1/Dpde1、PDE2/Dpde2和Dpde2/Dpde2的环核苷酸磷酸二酯酶基因缺失的酿酒......
期刊
酿酒酵母
环核苷酸磷酸二酯酶
磨盘柿果酒
抗氧化
挥发性物质
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