粉末蛋白食品相关硕士博士期刊学术论文

本文报道了利用微生物酶发酵农产加工废物－豆渣生产粉末蛋白食品的方法及其影响因素，把鲜豆渣和水、脂肪酶、蛋白酶混合在一起，搅拌发......