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果实品质的形成和调控已成为果树学研究的一个重要领域。糖类物质是构成果实品质的重要因素。本文综述了果实糖类物质组成、动态变......
本文从酵母吸收糖类顺序的生理特性,阐述增加麦汁中葡萄糖等单糖含量对提高发酵度的重要性;并从10°P干啤酒中麦汁糖类组成的分......
在玉米、豆粕、大麦等饲粮中均含有不能消化的粗纤维,即纤维素和半纤维素。前者为葡萄糖组成的聚合物,后者为各种不同糖类组成的聚合......
本文报道从44份土样中筛选到产木聚糖酶活力较高的菌株,并对所筛菌株产木聚糖酶水解桦木木聚糖后的糖类组成进行了分析。......
对不同树龄和不同部位日本落叶松的化学组成、糖类组成、纤维形态和纤维素结晶度进行了研究.结果表明,不同树龄日本落叶松的化学组......