组织化技术相关论文
大豆是我国重要的植物蛋白资源,而经过低温压榨取油后的豆粕是生产植物蛋白的重要原料.本文对大豆蛋白挤压组织化原理及特性、组织......
植物蛋白是人类和动物重要的食物和营养来源，在人类和动物膳食结构中占有重要地位。我国植物蛋白质资源相对紧缺，合理、有效和综合利......
