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维生素的损失相关论文
食品加工中如何减少维生素的损失
无论是动物性还是植物性食品,一般都需要经过加工。加工的目的,一是便于食用, 二是便于保存。加工的方法很多,大致可归纳为热加工......
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食品加工
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维生素的损失
维生素的保护
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