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大豆异黄酮(Soy isoflavones)是大豆等豆科植物在其生长过程中生成的一类次生代谢产物，其中染料木素和黄豆苷原为大豆异黄酮的主要......
大豆异黄酮转化菌株AUH-JLC140（Clostridium sp.）是本实验室从鸡粪样中分离得到的一株严格厌氧梭菌菌株，该菌株在厌氧条件下能将底物......
双歧杆菌作为一类重要的益生菌,其菌体及代谢产物已广泛应用于食品和医药等领域。由于双歧杆菌自身缺少高效的活性氧清除机制,导致......
双歧杆菌是存在于人和某些动物肠道中的功能益生菌,与机体的健康状况密切相关。由于其独特的生理功能优势,已经成为微生物学及临床......
