耐酸应答相关硕士博士期刊学术论文 - 搜论网

耐酸应答相关论文

动物双歧杆菌A6耐酸应答机制研究

双歧杆菌是重要的益生菌,广泛的应用于食品和药品中。但是贯穿于生产加工、储存销售及摄入消化过程中的酸胁迫严重威胁着双歧杆菌......

学位

动物双歧杆菌A6 耐酸应答比较基因组转录组基因过表达

乳酸菌酸胁迫应答机制研究进展

乳酸菌作为益生菌经常被用于乳制品等发酵食品中。乳酸菌具有产酸特性,其伴随食物进入消化道后还需经历胃部酸环境,即乳酸菌在食品......

期刊

乳酸菌耐酸应答机制综述

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