肠粉相关论文
以小米肠粉皮料为感官评价对象，分别选取色泽、口感、风味、组织状态作为评价因素，研究小米粉用量、水用量、生粉用量、澄粉用量4个......
“世界末日”那天，我和娘子在马尔代夫度假，一边享受着碧水蓝天，一边用iPad刷新闻、看八卦——2012年度汉字揭晓，“梦”高票当选。奥运......
现代广州,商业中心已向东转移。天河高楼林立,一派现代大都会景象。但老西关人听了,只会从鼻子深处“切”一声,“在那边下楼能喝到......
说起南粤的特色小吃，莫过于各种肠粉、汤粉和炒粉了。这些用大米制成的小吃价廉味美，老少咸宜，它们与北方的油条豆浆、馒头稀饭一样，是......
有一种欲望，是对食物的欲望。 对于在学校寄宿，一个月回家一次的我们，学校大锅炒的菜是远远地不能满足我们的欲望的。每次走进嘈杂......
采用随机抽样方法在街边小店、移动摊档自购正在销售的肠粉,检测其中的硼含量,对检测结果进行分析及风险等级评估。结果显示:大部......
衡山小馆不止一家，不过我去惯了延安西路曹家堰路口那家。门面小但店内气派大，菜名不抢眼但好吃。坐定后，余光看到进进出出的男女，模样......
粉,是香港人喜爱的一种食物。是以大米为主要原料磨成粉之后制成的一种米制品。粉,随着工艺与配方的差别,又分为好几种,在我的印象......
福安小吃好味道，访街问巷能吃到。街头常见海蛎包，外焦内嫩水煎包。金丝汉堡人称好，穆阳扁肉都夸好。形如马蹄大炉烙，大肠粉扣也不错。......
◎广东肠粉，并无肠子 肠粉是广东地区的一道特色美食，但很多外地朋友在没有见到它真面目的时候总会被“肠”误导，总以为是动物的肠......
华阳地处成都南部，是成都市民周末近距离休闲的首选地。华阳有很多美食，最有名的要数肥肠粉和羊肉汤了。笔者在华阳事厨，对当地老百姓......
肠粉是一种使用米制成的广东小吃，因其薄皮成猪肠状，所以叫肠粉，或简称拉肠。由广州西关泮塘荷仙馆创制于20世纪三四十年代。广东肠粉......
四川不仅菜肴闻名，小吃也享誉天下。特别是成都的名小吃品种繁多，制作精巧，质量上乘。米、面、蛋、豆、薯……各有用场；蒸、煮、涮、烹......
肠粉又叫布拉蒸肠粉，是一种米制品，亦称拉粉、卷粉、猪肠粉，是广东地方著名小吃。肠粉以“白如雪，薄如纸，油光闪亮，香滑可口”著称。在广......
在劲力五星对面有一家叫做“肥肠粉”的店，每天中午里面坐不下，在外面摆的桌子阵仗大得好像要摆到街上去了一样。店中菜品以凉拌菜和......
1 病案摘要 患者,女、45岁,全身经滚桶辗压4小时伴腹痛于1998-05-15入院。检查:血压测不到,B超检查示腹腔内积液深4.7cm。即快速静......
