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胶凝方法相关论文
浓缩诱导含钙离子的海藻酸钠与高酯果胶体系胶凝及其应用的研究
海藻酸钠与高酯果胶是来源广泛的天然水溶性多糖,因其具有独特的胶凝特性而被广泛应用于食品和医药领域。海藻酸钠凝胶通常用钙离子......
学位
海藻酸钠
高酯果胶
钙离子
胶凝方法
胶凝过程
流变学性质
凝胶微球
载体
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