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脂-肉体系相关论文
茶渣蛋白有限酶解条件优化及在脂-肉体系中应用研究
目的:本研究旨在利用茶渣蛋白,研究其有限酶解后在脂-肉体系中的抗氧化活性,以期为进一步研究茶渣蛋白多肽复合物的活性和抗氧化机......
会议
茶渣蛋白
有限酶解
抗氧化
脂-肉体系
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