对酶水解液合成脂肽表面活性剂做了研究，中性蛋白酶ＡＳ１．３９８在ｐＨ＝７．５、Ｔ＝５０℃、Ｅ／Ｓ＝１２００Ｕ／ｇ、Ｓ＝５％、ｔ＝８ｈ时所得水解液合成出脂肽性能较好，用Ｓｅｐｈａｄｅｘ Ｇ－５０，Ｓｅｐｈａｄｅｘ Ｇ－１５分析了水解液的近似分子量分......