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超声波处理对牛肉腌制速度的影响
研究超声波辅助处理对牛肉腌制速度的影响。用超声波分别对腌制肉进行不同时间处理,利用亚硝酸盐的发色作用.以测定亚硝酸钠的渗透深......
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腌制速度
ultrasonic wavebeefcuring speed
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