良醋酿造相关硕士博士期刊学术论文

以泡盛曲霉为亲株,通过物理、化学及复合诱变的手段,获得突变株——泡盛曲霉ULE,其分解生淀粉能力较亲株有明显提高。用泡盛曲霉......