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工夫红茶品质客观评价研究
一直以来,工夫红茶的质量控制和品质评价多以主观感官审评为主,因为个体差异,主观感官审评受到各种因素影响和限制,因此很难对工夫......
学位
工夫红茶
近红外光谱技术(NIRS)
感官审评
计算机机器视觉
色差光谱技术
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