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花青苷合成酶相关论文
蓝莓果实关键品质形成规律及花青苷合成相关酶的研究
果品的品质是果色、风味和营养价值的综合。果色是蓝莓果实品质的重要指标之一,它与黄酮类物质的种类、多少和分布状况有关。花青......
学位
蓝莓
花青苷
糖
总酚
类黄酮
花青苷合成酶
不同色泽类型苹果着色期糖酸变化及花青苷合成特性研究
苹果果实的着色状况以及糖酸含量很大程度上决定果实的品质及其商品价值,因此有关果实品质方面的研究一直为研究人员所关注,尤其是色......
学位
苹果
可溶性糖
有机酸
花青苷
花青苷合成酶
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