苦荞肽相关硕士博士期刊学术论文 - 搜论网

苦荞肽相关论文

苦荞肽/多糖复合膜的制备及其在牛肉糜保鲜中的应用

使用苦荞发酵制备苦荞肽，以流延法分别制得苦荞肽/壳聚糖膜、苦荞肽/淀粉膜和苦荞肽/普鲁兰膜。分析复合膜的水蒸气透过率、氧透过......

会议

苦荞肽壳聚糖淀粉普鲁兰多糖保鲜膜牛肉糜保鲜

苦荞肽/百香果果胶保鲜液对鲜切猕猴桃片保鲜研究

用中性蛋白酶和胃蛋白酶联合酶解苦荞粗蛋白生产苦荞肽,再与百香果果胶制备保鲜液。通过涂膜处理,分别研究无菌水和1.5%百香果果胶......

会议

鲜切猕猴桃货架期保存苦荞肽百香果果胶

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