建立了简单、快速测定苹果制品中棒曲霉素的超高效液相色谱-串联质谱确证检测方法。样品经乙腈提取,并经Mycrosep 228AflaPat多功......

建立了苹果及5种苹果制品中7种真菌毒素（PAT，OTA，AOH，AME，ALT，TEN，TeA）的超高效液相色谱-串联质谱检测方法。准确称取苹果及5种苹果制品各1......

苹果不仅营养丰富,而且具有医疗保健功能。本文综述了以苹果为原料加工成的各类食品、饮料,如苹果罐头、苹果汁、苹果酒、苹果醋等......

建立了苹果、山楂、番茄制品中棒曲霉素总量的提取方法和液相色谱串联质谱确证方法。清汁样品用乙腈稀释后直接过MycoSep228真菌......

棒曲霉素(PAT),是一种具有致癌性、致畸性、细胞毒性、免疫毒性及生殖毒性的真菌代谢产物,经常出现在霉变的水果及其制品中,以苹果......

本研究以辽宁、河北、山东三大苹果主产省（渤海湾苹果优势主产区）采集的205份苹果样品（其中套袋苹果样品121份,不套袋苹果样品84份）,以......