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一、酱油茄片将腌制透成的茄子切成薄片,放在清水中浸泡1天,并换水3—4次,捞出晾晒半夫,然后按100千克茄子片加入2与千克姜丝,放入酱油......
1.茄子干。将成熟、无病虫害的茄子去蒂,切成薄片,放入开水中焯一下,立即捞出晾干,放在太阳下暴晒,每隔2~3小时翻动1次,夜间取回室内,连续......
一、茄子干 将成熟、无病虫害的茄子去蒂,切成薄片,放入开水中滚一下,立即捞出晾干。放在太阳下曝晒,每隔2-3小时翻动1次,夜间取回室......
1.茄子干。将成熟、无病虫害的茄子去蒂,切成薄片,放入开水中滚一下,立即捞出晾干,放在太阳下曝晒,每隔2~3小时翻动1次,夜间取回室内,连续晒......