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草莓混汁相关论文
酶法生产草莓混浊汁的研究
草莓不仅味美,其营养也十分丰富。我国草莓的生产总量居世界第二位,但这丰富的草莓资源却没有得到充分利用。将草莓加工成天然、营......
学位
草莓混汁
酶法液化
色泽稳定性
花色苷
悬浮稳定性
浓缩汁
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