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荠菜又名蓟菜、菱角菜、地菜、香荠等，为十字花科一二年生草本植物。荠菜原产我国，早在公元前300年的《尔雅》中就有用荠菜作菹、羹......
荠菜不仅味美,而且营养丰富,是一种食、药兼优的蔬菜,含有人体必需的多种营养素,并具有利尿、明目、止血、降低血压、清热解毒的食......
