葛根是传统中药。利用发根土壤杆菌（Ａｇｒｏｂａｃｔｅｒｉｕｍ ｒｈｉｚｏｇｅｎｅｓ （Ｒｉｋｅｒ ｅｔ ａｌ．）Ｃｏｎｎ）Ｒ１６０１转化野葛（Ｐｕｅｒａｒｉａ ｌｏｂａｔａ（Ｗｉｌｌｄ．）Ｏｈｗｉ）、山葛（Ｐ．ｌｏｂａｔａ ｖａｒ．ｍｏｎｔａｎａ）和三裂叶野葛（Ｐ．ｐｈａｓｅｏｌｏｉｄｅｓ（Ｒｏｘｂ．）Ｂｅｎｔｈ．）离体叶片，在叶片表面直接形成毛状根。毛状根的诱导频率......