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葡萄籽原花色素相关论文
葡萄籽原花色素对马铃薯馒头中淀粉消化特性的影响
向马铃薯馒头中添加不同比例的葡萄籽原花色素(GSP),通过体外静态胃肠模拟消化研究馒头中淀粉的消化特性,并通过快速粘度分析(RVA)......
期刊
馒头
葡萄籽原花色素
体外模拟消化
快速黏度分析
抗性淀粉
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