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葡萄糖苷酶菌种相关论文
高产人参皂甙β—葡萄糖苷酶菌种的筛选
选取8种菌,筛选了能水解人参皂甙β-葡萄糖苷键的β-葡萄糖苷酶的高产菌株,研究了酶法改变人参皂甙糖基、以去掉人参皂甙Rg3上的一个葡萄糖......
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