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蒸粮相关论文

整粒高粱在白酒酿造中预处理方法的研究进展

高粱预处理是传统白酒酿造发酵前的必要步骤,润粮、蒸粮是整粒高粱预处理的两大关键工序,文章就目前行业内整粒高粱预处理的方法进......

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整粒高粱预处理蒸粮 whole grain sorghumpretreatmentsteaming grain

3种高粱的酿酒工艺参数研究

以糊化率为指标,对山西高粱、澳大利亚高粱、内蒙古高粱的润粮条件、粉碎度、蒸粮时间分别进行了研究,确定了3种高粱的润粮工艺、......

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高粱润粮蒸粮白酒

固态小曲白酒生产技术要点

为提高小曲白酒的质量和产量 ,将白酒生产技术中几个关键问题如泡粮、蒸粮、培菌、发酵、黄水分析等进行了探讨......

期刊

小曲白酒生产技术泡粮蒸粮培菌发酵黄水

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